To taki sernik trochę oszczędny w cukrze, trochę nie. Snickers powoduje, że jednak cukier jest, ten "zły" cukier. Orzechy ziemne dają tłuszcz. Ale od czasu do czasu każdy może zgrzeszyć. Każdy. Oczywiście można erytrytol zamienić na cukier, labneh na ser z wiaderka i tez będzie dobrze.
Sernik snickers
400 g labneh
500 g mascarpone
250 g serka kanapkowego
2 łyżki erytrolu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 jajka
1 mały snickers pokrojony na kawałki
200 g orzechów ziemnych zmiksowanych na masło
kajmak ugotowany z 2 szklanek mleka i 1 szklanki erytrolu
1 mały snickers do ozdoby
Piekarnik nastaw na 160 stopni.
Kajmak wymieszaj z masłem orzechowym. Wszystkie składniki na sernik wymieszaj w misce wraz z połową kajmaku, przełóż do formy. Drugą połowę powrzucaj w małych odstępach w ciasto sernikowe i powciskaj do środka. Piecz w piekarniki około 1 godziny. Po upieczeniu ostudź i udekoruj jak lubisz:-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz