Sezon na botwinkę dobiega powoli do końca. Co nie znaczy, że już jej nie ma:-) Moja propozycja to botwinka z sezamowym jogurtem i prażonym słonecznikiem.
Botwinka z sosem sezamowym
1 pęczek botwinki
1 łyżka uprażonego słonecznika
1 mały kubek jogurtu (dobry jest grecki Piątnica 0% tłuszczu)
1 - 1,5 łyżki tahini
sok z cytryny do smaku
sól i pieprz
Botwinkę wrzuć na 2 - 3 minuty do gorącej, posolonej wody i odcedź.
Jogurt wymieszaj z tahiną, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Słonecznik upraż na suchej patelni.
uwielbiam każdy składnik tego dania, pycha!
OdpowiedzUsuń