Jest inny niż normalny chlebek bananowy. Bardziej babkowy, jak to określiła moja siostra. Moim zdaniem to wina przepieczenia. Piekłam bez żadnego przepisu, ze składnikami i czasem pieczenia "na oko".
Gryczany chlebek bananowy
5 białek
200 g mąki gryczanej
50 g mielonych migdałów
70 g ksylitolu
70 g oleju rzepakowego
2 banany rozduszone na konsystencję płynną
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
szczypta soli
Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Białka z solą i ksylitolem ubij na sztywno. Dodaj mąkę, migdały, olej i banany, chwilę razem zmiksuj. Małą foremkę wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto i piecz przez 30-35 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz