Muffiny z białą czekoladą

I muffiny, jaka niespodzianka he he, przepis z własnej głowy na poranne śniadanie dla pewnych weekendowych gości:-)

Muffiny z białą czekoladą

2 jajka
½  szklanki drobnego cukru
2 szklanki mąki
1 łyżka esencji waniliowej
200 g śmietany 18%
3 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki oleju rzepakowego

½ łyżeczki proszku do pieczenia

¾ łyżeczki sody

1 biała czekolada pokrojona w drobne kawałki

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Formę do muffinek wyłóż papilotkami.

Mokre składniki wymieszaj w misce. W drugiej misce wymieszaj sypkie i wlej do nich mokre. Przełóż do papilotek i piecz około 20 – 25 minut.